Posted by ข้าวเหนียวมะม่วงเรนโบว์ สีสันสดใสทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว
วันนี้มาชวนทำเมนูข้าวเหนียวมะม่วงเรนโบว์มาฝากค่ะ แม้ว่าจะหากินง่าย แต่เรามาลองทำเองดีกว่าจ้า เพราะสูตรนี้ทำง่ายมากแค่มีหม้อหุงข้าวก็ทำได้แล้ว
สูตรง่ายที่สุด ครัวแม่ผึ้ง โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
ครัวแม่ผึ้งมาแบ่งปัน วิธีทำเมนูข้าวเหนียวมะม่วงเรนโบว์ ข้าวเหนียวสายรุ้งสีสวยหวาน ข้าวเหนียวมูนหม้อหุงข้าว สูตรนี้ข้าวเหนียวนุ่มชุ่มกะทิ กินคู่มะม่วงสุกฉ่ำ ๆ อร่อยล้น ๆ พร้อมบอกวิธีปอกมะม่วงไม่ดำ และ 3 วิธีจัดจานข้าวเหนียวมะม่วงให้น่ากิน
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 300 กรัม
- กะทิ 250 กรัม
- น้ำตาลทรายขาว 120-130 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ใบเตย 5 ใบ
- สีผสมอาหาร
- มะม่วงสุก ตามต้องการ
- ถั่วทอง
ส่วนผสม น้ำกะทิราดหน้า
- กะทิ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 20 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำข้าวเหนียวไปแช่ด้วยสารส้ม 1-2 ชม. เพื่อให้ข้าวเหนียวมูนเม็ดสวย ใส ไม่แตกหัก
2. ผสมสีตามชอบ แช่ข้าวเหนียวไว้ 15-20 นาที
.
3. หุงข้าวเหนียวด้วยหม้อหุงข้าว ใส่น้ำแค่พอดีข้าว ถ้าใส่เยอะข้าวจะแฉะ
.
.
4. ทำน้ำกะทิราดมูนข้าวเหนียวตามสูตร
.
5. ทำข้าวเหนียวมูนหม้อหุงข้าวใช้เวลา 20-30 นาที
.
6. ไอเดียจัดจานข้าวเหนียวมะม่วง 3 แบบให้ดูสวยน่ากิน
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก : ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง