• แป้งสาลี 3 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
• เกลือป่น เล็กน้อย
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 1 ถ้วย

• หมูสับ
• กระเทียม
• พริกไทย
• รากผักชี
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำมันงา
• หอมใหญ่สับ
• แครอตสับ
• ต้นหอมซอย
• พริกไทย

– ทำไส้หมูสับโดยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้

– ทำแป้ง โดยผสมแป้ง ผงฟู ยีสต์ เกลือ และน้ำตาล คนให้เข้ากัน เติมน้ำอุ่นและน้ำมัน นวดผสมให้เข้ากัน คลึงเป็นก้อนกลม พักไว้ประมาณ 10-15 นาที หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า

– พอครบเวลานำแป้งมานวดไล่ลมออก ตัดแบ่งเป็นก้อนขนาดตามชอบ คลึงเป็นก้อนกลม พักไว้ประมาณ 10 นาที หรือจนแป้งขึ้นฟูเป็นสองเท่า

– นำแป้งมาแผ่เป็นแผ่น ใส่ไส้หมูสับลงไปตรงกลาง หุ้มแป้งให้มิด กดให้แบนเล็กน้อยหรือจับจีบ

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อน เรียงซาลาเปาลงไปทอดให้เหลืองสวยทั้งสองด้าน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ปิดฝาทอดต่อจนน้ำแห้ง