บราวนี่ชีสหน้าไหม้ ไม่ใส่แป้งและน้ำตาลทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
วันนี้มาชวนเพื่อนๆ ทำเมนูบราวนี่ชีสหน้าไหม้ ซึ่งสูตรนี้คนกลัวอ้วนก็สามารถทานได้ทำง่ายจะใช้เตาอบหรือหม้ออบลมร้อนก็ทำได้ สูตรจาก คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิป
ส่วนผสม บราวนี่
- เนย 30 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 10 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
- ผงกาแฟ 1/2 ช้อนชา
- อิริทริทอล (สารให้ความหวานแทนน้ำตาล) 50 กรัม
- เกลือ
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้งอัลมอนด์ 20 กรัม
ส่วนผสม ชีสเค้กหน้าไหม้
- ครีมชีส 250 กรัม
- อิริทริทอล 80 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- วิปปิ้งครีม 120 มิลลิลิตร
วิธีทำ


– เตรียมพิมพ์ที่จะอบไว้รอ สูตรนี้เราใช้พิมพ์ทรงกลมขนาด 15 เซนติเมตร ทาเนยให้รอบพิมพ์แล้ว กรุด้วยกระดาษไข รีดให้เรียบทั้งก้นพิมพ์และด้านข้างนะคะ


– เริ่มต้นทำบราวนี่ด้วยการละลายเนยและช็อกโกแลตในไมโครเวฟ แล้วคนให้เข้ากัน

– จากนั้นเติมกาแฟ ผงโกโก้ อิริทริทอล และเกลือ คนให้เข้ากัน

– จากนั้นตามด้วยไข่ ผสมให้เข้ากัน


– แล้วจึงเติมแป้งอัลมอนด์ คนให้เข้ากันแล้วตักลงพิมพ์ค่ะ

– ปาดหน้าให้เรียบแล้วพักไว้



– มาทำส่วนผสมของครีมชีสกันค่ะ เริ่มด้วยผสมครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) กับอิริทริทอลให้เข้ากัน


– ตามด้วยไข่และวิปปิ้งครีม

– ตีให้ส่วนผสมเนียนเข้ากันแล้วเทลงบนส่วนผสมของบราวนี่

– นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที


– อบเสร็จแล้วก็จะได้หน้าไหม้ประมาณนี้ เด้งดึ๋ง ๆ พักให้เย็นแล้วนำเข้าตู้เย็นข้ามคืนนะคะ


– เมื่อเค้กเซตตัวแล้วก็พร้อมตัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
.
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม