ชิฟฟ่อนโอรีโอ้ สูตรหวานน้อยละมุนลิ้น

วันนี้มีวิธีทำชิฟฟ่อนโอรีโอ้ ใส่กลิ่นวานิลลาเพิ่มความกรุบจากโอรีโอ้บด สามารถแต่งหน้าด้วยครีมสดและโอรีโอ้เพิ่มเติมความสวยได้

ส่วนผสม ไข่แดง

โอรีโอ้ 30 กรัม (ไม่รวมครีม)
ไข่แดง (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 40 กรัม
นมสดรสจืด 40 มิลลิลิตร
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนผสม ไข่ขาว

ไข่ขาว (เบอร์ 2) 3 ฟอง
น้ำมะนาว 4-5 หยด
น้ำตาลทราย 70 กรัม

วิธีทำ

1. นำโอรีโอ้มาแกะครีมออก แล้วบดให้ละเอียด พักไว้

2. ทำส่วนผสมไข่แดง โดยนำไข่แดงกับน้ำตาลทรายใส่ลงชามผสม คนให้เข้ากัน ใส่นมสด คนให้เข้ากัน

3. ใส่น้ำมันกับกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

4. นำแป้งเค้กและผงฟูผสมรวมกัน (ใครจะใส่เกลือ ใช้ประมาณ 1/4 ช้อนชาในขั้นตอนนี้ก็ได้ค่ะ ตามชอบ)

5. ร่อนแป้งกับผงฟูลงชามผสม แล้วตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดี

6. ใส่โอรีโอ้ที่บดไว้ คนให้เข้ากัน พักไว้

7. ทำส่วนผสมไข่ขาว โดยนำไข่ขาวใส่ลงในชามหรือโถตี ใส่น้ำมะนาว ตีจนขึ้นฟองหยาบ ทยอยใส่น้ำตาลทราย สลับกับการตี ทยอยใส่จนน้ำตาลทรายหมด และตีต่อจนตั้งยอดอ่อน