ชวนทำ “ปีกบนย่างกระเทียมพริกไทย” ทำง่ายด้วยหม้ออบลมร้อน

วันนี้มีเมนู ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย มาฝากกันค่ะ จับปีกไก่หมักกับกระเทียมและพริกไทย รวมทั้งซอสปรุงรสต่าง ๆ เสร็จแล้วก็เอาไปย่างด้วยหม้ออบลมร้อนหรือจะเป็นเตาถ่านก็ได้ย่างจนสุก กินกับข้าวเหนียวส้มตำรับรองเด็ดแน่นอน

วิธีทำ

– หมักปีกไก่โดยใส่ส่วนผสมน้ำตาลปี๊ป พริกไทยเม็ด กระเทียม ผงคนอร์ (รสไก่) ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผสมจนเข้ากัน นำปีกไก่ลงไปหมัก หมักปีกไก่พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

– เมื่อถึงเวลา นำปีกไก่อบด้วยหม้ออบลมร้อน อบใช้ไฟ 200-225 องศา ประมาณ 25 นาที

– จัดเสิร์ฟ