วิธีทำ “ขนมบัวหิมะมันม่วง” แป้งเหนียวนุ่มมาพร้อมกับไส้มันม่วง ที่ลงตัว

ขนมบัวหิมะไส้ถั่วใครก็ทำกินและทำขาย ลองเปลี่ยนเป็นไส้มันม่วงกันบ้างดีกว่า รับลองอร่อยไม่แพ้กันค่ะ วันนี้จึงมามาพร้อมวิธีทำแป้งขนมและวิธีทำไส้มันม่วง ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1.แป้งข้าวเหนียว 75 กรัม

2.แป้งข้าวเจ้า 75 กรัม

3.แป้งตั้งหมิ่น 20 กรัม (ถ้าไม่มีใส่แป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลีแทนได้ค่ะ)

4.นมจืด 300 กรัม

5.น้ำมันรำข้าว 30 กรัม

6.น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม

ส่วนผสมไส้มันม่วง

1.มันเทศสีม่วง 300 กรัม

2.น้ำตาลทราย 50 กรัม

3.เกลือ 1/4 ช.ช.

4.น้ำมันรำข้าว 2 ช.ช.

5.กะทิ 250 ml

แบ่งแป้งลูกละ 35 กรัม ไส้ 35-40 กรัมค่ะ

อุปกรณ์

พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ขนาด 75 กรัม ค่ะ