ชวนทำ “หมูสามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว” กินกับข้าวสวยร้อนๆ

หมูสามชั้นผัดพริกแกง ถั่วฝักยาว รสชาติเข้มข้น กลมกล่อมหอมอร่อย ถั่วฝักยาวกรุบกรอบ ผัดกับพริกแกงและหมูสามชั้นอร่อยเข้ากัน กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากๆ

 

วัตถุดิบ

หมูสามชั้น 300 กรัม

ถั่วฝักยาวหั่น

พริกแกง 1-2 ช้อนโต๊ะ

ใบโหระพา 2 ต้น(1กำมือ)

น้ำตาลทราย 1/2-1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าหรือน้ำซุปประมาณ 200 มิลลิลิตร

น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเปิดไฟใส่น้ำมันให้พอร้อน แล้วใส่พริกแกงลงผัดให้หอม

 

2.จากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปผัด ให้เข้ากับพริกแกง เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไป แล้วผัดต่อไปให้หมูสุก

 

3.เมื่อหมูสุกใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดให้ถั่วฝักยาวสุก

 

3.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทรายผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

 

4.ใส่ใบโหระพาแล้วผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายก็ปิดเตาพร้อมตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ เป็นอันเสร็จ

***เปลี่ยนจากใบโหระพาเป็นใบมะกรูดได้นะคะ***

 

ขอบคุณข้อมูลจาก
GO CAMPING สมาชิก Pantip