พุดดิ้งชาเขียว ขนมหวานคลายร้อน เนื้อเด้งหวานหอมทำง่าย

วันนี้มีสูตรขนมคลายร้อนมาฝากค่ะ นั่นคือ พุดดิ้งชาเขียว เมนูขนมหวานทำง่าย ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อยไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม

น้ำชาเขียว
ผงชาเขียว 50 กรัม
น้ำร้อน 2 ลิตร
ส่วนผสมพุดดิ้ง
น้ำชาเขียว 900 มล.
นมสด 300 มล.
ผงวุ้น 2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 400 มล.
วิปปิ้งครีม 230 กรัม
นมข้นหวาน 70 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม

ส่วนผสมนมชาเขียว

น้ำชาเขียว 850 มล.
นมสด 200 มล.
น้ำเปล่า 500 มล.
วิปปิ้งครีม 150 กรัม
น้ำตาลทราย 110 กรัม
นมข้นหวาน 80 กรัม

วิธีทำ

1. เรามาทำน้ำชาเขียวก่อนเลย โดยการต้มน้ำให้เดือดหลังจากนั้นใส่ผงชาเขียวลงไป ปิดไฟ แล้วพักไว้ประมาณ 2 นาที แล้วกรองเอากากออก

2. จากนั้นทำพุดดิ้งต่อเลยนำน้ำชาเขียวและน้ำเปล่าใส่ลงหม้อ ต้มให้เดือด

3. ผสมน้ำตาลทรายและผงวุ้นพักไว้

4. เมื่อน้ำชาเขียวและน้ำเปล่าที่ต้มไว้เดือด ใส่น้ำตาลทรายและผงวุ้นที่ผสมไว้ลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่อซักครู่ หลังจากนั้นใส่นมสด นมข้นหวาน คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟพักให้อุ่น