เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้ ไส้แน่น อร่อยทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก
วันนี้มีเมนูเกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้มาฝากค่ะ ไส้แน่นๆ มีทั้งหมูสับและกุ้ง อร่อยเน้นๆ วิธีทำก็ง่ายไม่ยุ่งยากมือใหม่ก็ทำได้
ส่วนผสม
- หมูสับ 150 กรัม
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 12 ตัว
- แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- สามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสน้ำมันหอย 1+1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตายทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- แผ่นเกี๊ยว
วิธีทำ
1. นำส่วนผสม ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย แครอทสับ ต้นหอมซอย และสามเกลอมาคลุกเคล้ากับหมูสับให้เข้ากัน
.
2. จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวมาวางตักหมูสับมาเกลี่ยทั่วแผ่น วางกุ้งสดแล้วห่อม้วนให้สวยงาม
เกลี่ยหมูให้ทั่วแผ่นเกี๊ยว วางกุ้งลงไป
ค่อยๆ ม้วน
ม้วนทำแบบเดิมจนไส้หมด
3. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปนึ่งปิดฝา ใช้เวลานึ่งประมาณ 10นาที
ครบ 10นาที ก็จะเกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้แล้วค่ะ ง่ายใช่ไหมคะ
4. จากนั้นก็จัดเรียงใส่จานพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยเด็ดค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
- เพจ ครัว Charmmy Orn
- hugkan สมาชิกพันทิป