เค้กกล้วยหอมครีมชีส สูตรคีโตไร้แป้งและน้ำตาล หอมอร่อย

วันนี้มีวิธีทำเค้กกล้วยหอมครีมชีส สูตรคีโตไร้แป้งและน้ำตาลมาฝากค่ะ ตัวเค้กใช้กล้วยหอมเน้น ๆ และอัลมอนด์ป่น ราดด้วยครีมชีสนมสด สูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 5904351 สมาชิกเว็บไซต์พันทิป

สวัสดีค่ะ วันนี้มีขนมหวานสำหรับคนรักสุขภาพมาเสิร์ฟอีกแล้วค่ะ กับเมนูเค้กกล้วยหอมครีมชีสสูตรนี้ไร้แป้ง ไร้น้ำตาลและใช้ครีมชีสที่ทำเองค่ะ ความหวานหอมของกล้วยมันตัดกับรสชาติของครีมชีสได้ดีมาก ๆ เลยค่ะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม

กล้วยหอม 250 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
ครีมชีส 130 กรัม
โยเกิร์ต 100 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
น้ำตาลหล่อฮังก๊วย 50 กรัม
อัลมอนด์ป่น 150 กรัม
น้ำมันมะพร้าว 40 กรัม

ส่วนผสม ครีมชีส

นมสด 2 ลิตร
แอปเปิลไซเดอร์ 6 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำมะนาวแทนได้)
เกลือชมพู 1/4 ช้อนชา

วิธีทำครีมชีส

– ทำครีมชีสโดยเทนมลงในหม้อ พอเริ่มร้อนใส่แอปเปิลไซเดอร์ทีละช้อน ทยอยใส่ลงไปเรื่อย ๆ และคนเรื่อย ๆ ห้ามหยุดมือจนไขมันเริ่มแยกออกมา พอใส่ครบ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำเวย์เริ่มใสให้ยกลงจากเตา กรองด้วยกระชอนและผ้าขาวบาง พักให้น้ำเวย์ออกมากที่สุด นำก้อนเวย์ไปปั่นเพื่อความเนียน ใส่เกลือชมพู ผสมจนเข้ากัน จะได้ประมาณ 300 กรัม