โดรายากิ ขนมหวานญี่ปุ่น แป้งนุ่มสอดไส้ตรงกลาง

โดรายากิ เป็นขนมหวานที่มาจากประเทศญี่ปุ่น โดยจะเป็นขนมที่ลักษณะคล้ายกับแป้งแพนเค้กสองแผ่นประกบกัน สอดไส้ตรงกลาง ขนมนี้ทำให้ทำให้คิดถึง โดราเอม่อน ขึ้นมาทันทีเลย

 

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 150 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• นูเทลล่า

วิธีทำ

– ใช้ตะกร้อมือ ตีไข่ น้ำตาล น้ำผึ้ง ตีพอให้เข้ากัน

.
.

– ร่อนแป้งกับผงฟู แบ่งใส่ 3 รอบ คนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน แรปพลาสติก พักไว้ในตู้เย็น ประมาณ 15 นาที

.
.

– พอครบเวลา ก็ใส่น้ำแล้วคนให้เข้ากัน เตรียมทอดได้เลย

.
.

– ตั้งกระทะ ทอดไฟอ่อน ทาน้ำมันบางๆบนกระทะ ถ้าน้ำมันเยอะเกินไปให้เช็ดออก เทแป้งลงบนกระทะ รอจนแป้งเริ่มเซทตัวก็กลับอีกด้าน ทอดต่อให้สุก

.
.

– ทอดเสร็จแล้วก็พักให้เย็น ทาด้วย Nutella แล้วนำแป้งอีกแผ่นมาประกบ ก็อร่อยแล้วค่ะ

.

.

.

ขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef สมาชิกพันทิป