• น้ำตาลทราย 65 กรัม
• น้ำตาลปี๊บ 65 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง 1 เม็ด
• ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

• เต้าหู้ขาว 2 แผ่น
• น้ำมัน

วิธีทำ

1. เริ่มทำน้ำจิ้มก่อนเลยค่า ใส่ส่วนผสมทุกอย่างก่อนตั้งไฟยกเว้นถั่วลิสงกับพริกแดง ใส่ทีหลัง

.

2. เปิดไฟอ่อนเคี่ยวให้ข้นมากขึ้นแล้วพักให้เย็น

.

3. นำถั่วลิสงที่คั่วแล้วมาตำให้ละเอียดแบบไม่มาก

.

4. สับพริกแดงให้ละเอียด

.

5. หั่นเต้าหู้เป็นสามเหลี่ยม

.

.

6. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้วใส่เต้าหู้ลงไปทอดให้เหลืองสวย

.

7. เมื่อเต้าหู้เหลืองดีแล้วตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

.

8. มาเตรียมในส่วนน้ำจิ้ม ใส่น้ำที่เราเคี่ยวไว้ลงไป ใส่ถั่ว และพริกแดงที่เราเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปคนให้เข้ากัน

.

.

9. จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

.