สาคูแคนตาลูปนมสด ขนมหวาน ทำง่าย คลายร้อน

วันนี้มีวิธีทำ สาคูแคนตาลูปนมสด มาฝากกันค่ะ เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อย สดชื่น คลายร้อนได้ ด้วยสัมผัสที่ได้เคี้ยวเม็ดสาคูหนึบ ๆ และยังมีแคนตาลูปนิ่ม ๆ หอม ๆ รสชาติหวาน ละมุมอร่อยลงตัว

ส่วนผสม

น้ำเปล่า 500 g. (ทำน้ำเชื่อม)
น้ำตาลทราย 250 g(ทำน้ำเชื่อม)
แคนตาลูปหรือเมล่อน (ตามความชอบ)
สาคูสีเขียว 100 g
นมสด 380 g
หัวกะทิ 150 g
เนื้อมะพร้าว 1 ลูก หรือตามความชอบ
กลิ่นวนิลลา 1 ชช. (ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. ทำน้ำเชื่อม โดยการตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่น้ำตาลทรายเมื่อน้ำตาลละลายหมดให้คนต่อไปอีก 3 นาที เพื่อให้หนืดขึ้นเล็กน้อย แล้วปิดไฟพักไว้ให้เย็น

2. ระหว่างรอน้ำเชื่อมหายร้อน มาเตรียมแคนตาลูปโดยการคว้านให้เป็นวงกลมหรือหั่นเป็นลูกเต๋าก็ได้

3. ตั้งน้ำให้เดือดเตรียมต้มสาคูโดยจับเวลาต้มหลังน้ำเดือดและใส่สาคูแล้ว5 นาที
4. ครบเวลาแล้วนำมาล้างเมื่อให้หายร้อน
5. ตั้งน้ำให้เดือดเพื่อต้มสาคูอีก1รอบ จับเวลาต้ม 5 นาทีเหมือนเดิม ต้มเสร็จล้างน้ำให้คายความร้อน