ชวนทำ “ลาบไก่” รสแซ่บ เผ็ดจัดจ้าน

Posted by

ชวนทำ “ลาบไก่” รสแซ่บ เผ็ดจัดจ้าน

วันนี้มีเมนู ลาบไก่ มาฝากค่ะ ซึ่งเป็นอีกเมนูที่แซ่บจัดจ้านที่ขาดไม่ได้ เป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคน ที่ต้องสั่งมาทานกันอยู่บ่อยๆ ด้วยความที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้าน เปรี้ยวตัดเค็ม และแซ่บนัวถึงใจ ทานพร้อมกับผักสด ๆ อร่อยสุดๆเลยล่ะ

 

ส่วนผสม

  1. ไก่สับรวนสุก 250 กรัม
  2. ผักชีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ผักชีฝรั่งซอย 1/4 ถ้วยตวง
  4. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วยตวง
  6. พริกป่น 1 ช้อนชา
  7. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำปลา 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  10. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  11. ผักสดต่าง ๆ ตามชอบ

วิธีทำ

– เริ่มจากนำไก่สับไปรวนให้สุก ปรุงรสโดยใส่พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว ลงไปคนพอเข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ พร้อมยกลงจากเตา

 

 

– จากนั้นใส่ผักชี ผักชีฝรั่ง หอมแดง ใบสะระแหน่ คลุกเคล้าให้เข้ากันเบา ๆ

 

 

– ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ แล้วตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟพร้อมผักสดตามชอบ

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ Areerat Nernnam

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *