Posted by วิธีทำ “เต้าหู้โฮมเมด” วัตถุดิบแค่ 3 อย่างก็ทำได้
วันนี้มีวิธีทำเต้าหู้ มาฝากจ้าใครอยากลองทำทานเองนำสูตรนี้ไปทำได้เลย เพราะทำได้ง่าย ๆ ไม่ยากเลยค่ะ ไปเริ่มทำกันเลย
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่ 5 ฟอง
2. นมถั่วเหลืองรสจืด 350ml
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
– เทนมถั่วเหลือลงภาชนะ และตอกไข่ใส่ลงไป
– ใช้วิธีค่อยๆ คนไข่ไปในทิศทางเดียวกัน จากนั้นเติมเกลือลงไป และคนส่วนผสมเพื่อไม่ให้มีฟองอากาศเยอะค่ะ
– จากนั้นนำไปกรองด้วยตะแกรง ถ้าใช้ผ้าขาวบางกรอบรอบเดียวเป็นอันใช้ได้ เสร็จแล้วเทใส่พิมพ์ที่ต้องการหรือจะมัดใส่ถุงก็ได้
– จากนั้นนำไปนึ่ง จะใช้ไฟอ่อนๆ ในการนึ่งไปเรื่อยๆ ประมาณ 20 นาที จะใช้ผ้ามัดที่ฝาหม้อก็ได้กันไม่ให้น้ำหยดลงที่เต้าหู้ไข่
– 20 นาทีผ่านไป หลังจากเต้าหู้สุก พักให้เย็นและตัดเป็นชิ้นหรือขนาดตามต้องการ แนะนำให้ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมไปเลยจะได้ไม่เป็นเศษๆ
แค่นี้ก็จะได้เต้าหู้ไว้ทานเองแล้วค่ะง่ายมาก ๆ สำหรับใครที่ชอบทานเต้าหู้ลองนำไปทำทานเองดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก แขมร อินเตอร์ สมาชิกพันทิป