Posted by ชวนทำ “แพนเค้กฟักทอง” (ไม่ไข่ ไม่น้ำตาล) อร่อยโดนใจ
ชวนทำ “แพนเค้กฟักทอง” ที่ปรับสูตรจากแพนเค้กธรรมดา มาเป็นแพนเค้ก Plantbased ทั้งอร่อยและสุขภาพดี
ความหวานมาจากน้ำเชื่อมบัวหิมะที่มีประโยชน์ ทานคู่กับผลไม้สดตามชอบ มาทานด้วยกันค่ะ
วัตถุดิบ
ฟักทอง 100 g
แป้งข้าวโอ๊ต 50 g
นมถั่วเหลือง 150 g
ผงฟู 1 tsp
วิธีทำ
-นึ่งฟักทองให้สุก และตัดใส่ในโถปั่น ใส่แป้งข้าวโอ๊ต ผงฟู นมถั่วเหลืองลงไป ปั่นรวมกัน
-ปั่นประมาณไม่ถึง 1 นาที ก็จะได้แป้งแพนเค้กเนียนๆ
-ใช้ทิชชู่ชุบน้ำมัน ทาก้นกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ตักแพนเค้กลงไปจี่ในกระทะ ทำขนาดตามชอบ
-สังเกตแพนเค้กจะมีการผุดฟองขึ้นมา รอให้หน้าแพนเค้กเริ่มแห้ง ใช้นิ้วแตะแล้วแป้งเปียกไม่ติดนิ้ว ถึงจะเริ่ม
กลับอีกด้าน
-พลิกอีกด้านให้สุกดี แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ ทานคู่กับสตรอเบอรี่สด และน้ำเชื่อมหรืออย่างอื่นตามชอบเลยค่ะ
แต่ความหวานวันนี้มาจากน้ำเชื่อมบัวหิมะที่ดีและมีประโยชน์ ลองไปทำทานกันดูนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก แขมร อินเตอร์