วิธีทำ “ยำวุ้นเส้นใส่ดอกขจร” อร่อยแซ่บนัวครบเครื่อง

ดอกขจรหรือดอกสลิด ไม่ว่าจะเอา มาต้ม ผัด หรือลวก ก็อร่อย คราวนี้ลองเอามายำดูบ้าง ก็อร่อยใช่เล่น ลองทำดูน๊าาา

ส่วนผสม

1.ไก่สับ

2.กุ้ง

3.วุ้นเส้น

4.ดอกขจร /หอมแดงซอย/มะเขือเทศหั่นขวาง/พริกซอย/พริกป่น

5.น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ

6.ถั่วลิสงคั่วหรือทอด

วิธีทำ

1.รวนไก่สับพักไว้

2.ทำน้ำยำผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/พริกป่น ชิมรสตามชอบพักไว้

2.ลวกกุ้ง/ดอกขจร/วุ้นเส้น ให้สะเด็ดน้ำใส่ลงในถ้วยน้ำยำ ตามด้วยไก่สับหอมแดง มะเขือเทศ พริก ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยถั่ว จะกินกับผักสดก็อร่อยจ้าาาา