ชวนทำ “กุ้งนึ่งมะนาว” รสแซ่บ เนื้อเด้งดึ๋ง

เมื่อเราเบื่ออาหารประเภท แกง ผัด ทอด อยากกินอาหารประเภทจี๊ดจ๊าดและเพิ่มความสดชื่นให้กับชีวิตสักหน่อย จึงมาลงเอยที่ “กุ้งนึ่งมะนาว” ทำก็ง่ายไม่เสียเวลา เราใช้เวลาในการปรุงไม่เกิน 10-15 นาที

 

ส่วนผสม

1.กุ้ง

2.กระเทียมสับ

3.พริกขี้หนูสับ

4.ใบสาระแหน่

5.น้ำมะนาว

6.น้ำปลา

7.น้ำตาลปี๊บ

8.น้ำกระเทียมดองเล็กน้อย

9.กระเทียมโทนดอง

 

วิธีทำ

1.ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำกระเทียมดองเล็กน้อยให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

 

2.จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับลงไปผสมให้เข้ากัน

 

3.ต้มน้ำให้เดือดนำกุ้งไปนึ่งประมาณ2นาทีหรือจนสุก ไม่ควรนึ่งนานเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็งไม่อร่อย

 

4.ยกกุ้งลงเทน้ำออกหรือจะเก็บไว้ก็ได้ ราดน้ำยำ (ข้อ1)ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบสาระแหน่,กระเทียมโทนดอง จะเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ได้จ้าา ‪

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก maekwansri สมาชิกพันทิป