ชวนทำ “ไก่อบสับปะรด” ฉ่ำๆ ทำได้ด้วยหม้อหุงข้าว

วันนี้พามาทำเมนูไก่อบซอสมะเขือเทศ ใส่สับปะรดหวานฉ่ำ สูตรง่ายที่สุด เด็กหอก็ทำได้ เพียงแค่มีหม้อหุงข้าวไปเริ่มกันเลยค่ะ

 

เครื่องปรุง

สะโพกไก่ 2 ชิ้น

มันฝรั่ง 1 หัว

แครอท 1/2 หัว

หอมใหญ่ 1 หัว

สับปะรด 1 ชิ้น

สามเกลอ กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี 1-2 ชต

ซีอิ๊วขาว 2 ชต

น้ำมันหอย 1 ชต

ซอสมะเขือเทศ 1-2. ชต

น้ำตาลทราย 1 ชช

น้ำ 1 แก้ว

 

วิธีทำ

1. ล้างไก่ให้สะอาด และเตรียมหั่นผักต่าง ๆ ไว้

2. จากนั้นนำสะโพกไก่ หมักผสมกับเครื่องปรุงต่าง ๆ ใส่สามเกลอเพิ่มความหอม (กระเทียมพริกไทยรากผักชีตำ)

 

3. นำไก่ที่หมักเตรียมไว้ไปผัดในหม้อหุงข้าวจนหอม

4.เมื่อผัดไก่จนได้ที่แล้ว ใส่ผักต่างๆ และสับปะรดลงไป จากนั้นใส่น้ำ ตุ๋นไว้ประมาณ 25-30 นาที จนไก่เริ่มนุ่ม

 

5.เมื่อไก่นุ่มแล้วจึงใส่มะเขือเทศลงไป แล้วตุ๋นต่ออีกประมาณ 10 นาที ก็จะได้ไก่อบซอสสับปะรด หอมนุ่มชุ่มฉ่ำน่าทานมากค่ะ

 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก beemyhoney  สมาชิก Pantip