Posted by น้ำพริกปลากระป๋อง เมนูใกล้สิ้นเดือนสุดแซบ ทำง่ายมาก
วันนี้มาแนะนำเมนูจากปลากระป๋องแซ่บๆ น้ำพริกปลากระป๋อง เป็นเมนูช่วงกักตัว หรือใกล้สิ้นเดือนของหลายค
เลยทีเดียวล่ะ ทำง่าย อร่อยแซ่บ ไม่จำเจ ใครยังไม่เคยลองแนะนำเลยค่ะ
ส่วนผสม
ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
กระเทียม 15 กลีบ
หอมแดง 15 กลีบ
พริกจินดาแดง 15 เม็ด
พริกแห้ง 5 เม็ด
น้ำปลา 1 ช้อน
น้ำมะนาว 1 ช้อน
น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
-นำกระเทียม หอมแดง และพริก มาคั่วให้หอมเกรียมในกระทะก่อน กลิ่นหอมฟุ้งมากๆเลยค่ะ
-พอหอมเกรียมได้ที่แล้ว ก็นำมาตำในครก ตำให้เข้ากัน ความละเอียดตามความชอบได้เลย
-จากนั้นเตรียมเนื้อปลากระป๋องกันค่ะ แยกเนื้อกับน้ำซอสออกจากกัน และนำเนื้อปลามาลงโขลกให้เข้ากับเครื่อง
ที่เราตำไว้
-ตำคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว ก็นำไปลงกระทะ เพื่อผัดคั่วกับน้ำมันเล็กน้อย และใส่น้ำซอสปลากระป๋องลงไปสัก 3
ช้อน เพิ่มความหอมยิ่งขึ้น
-ปรุงรสชาติให้อร่อยแซ่บกันค่ะ ใส่น้ำปลา 1 ช้อน และน้ำมะนาว 1 ช้อนพูนๆ ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าใคร
ชอบหวานก็ใส่น้ำตาลลงไปได้นะคะ ชิมรสชาติความแซ่บตามชอบได้เลย
-แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ น้ำพริกปลากระป๋องแซ่บๆ ทานคู่กับผักสด หรือผักต้มต่าง ๆ ที่ชอบได้เลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก KateVariety สมาชิก Pantip