หมูสับทอดกระเทียมพริกไทย หรือ หมูก้อนทอด

หมูสับทอดกระเทียมพริกไทย หรือ หมูก้อนทอด แบบนุ่ม ๆ เคี้ยวเพลินลื่นคอ อยากให้ลองมาทำหมูปั้นก้อนทอดอีกหนึ่งสูตรหมูทอดง่าย ๆ ที่คนชอบกินหมูไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

 

วัตถุดิบ

หมูสับ 300 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

สามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด 250 มล.

วิธีทำ

1.นำหมูสับใส่ลงในภาชนะสำหรับผสม ตอกไข่ไก่ไป ตามด้วยสามเกลอ ผงปรุงรส ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย

 

2.คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 20 นาที

 

3.ตั้งกระทะเปิดไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อนแล้วปั้นหมูให้ได้ชิ้นพอดีคำลงไปทอด

 

4.ทอดไปจนหมูด้านล่างสุกแล้วกลับอีกด้านขั้นมาเพื่อทอดให้สุกทั้งสองด้าน

 

5.เมื่อหมูสุกได้ที่แล้วนำหมูขึ้นพักในกระชอนรอให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่ว

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก
GO CAMPING สมาชิก Pantip