ชวนทำ “หมูสับนึ่งไข่เค็ม” เมนูง่ายๆ เอาใจเด็ก ๆ

วันนี้มีเมนูกับข้าวที่ทำง่าย ๆ และทานง่าย ๆ มาฝากกันค่ะ มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนมีเวลาน้อย ถูกปากถูกใจทุกคนในครอบครัวไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.หมูสับ 300 กรัม

2.ไข่แดงไข่เค็มดิบ 3 ฟองผ่าครึ่ง

3.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

6.รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย ตำรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1.ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด จะได้ส่วนผสมที่เรียกว่าสามเกลอ

2.ตักหมูสับใส่ชามผสม ใส่สามเกลอลงไปขยำให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย

 

3.จากนั้นนำหมูไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมูปั้นง่าย

4.เตรียมไข่เค็มโดยการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นผ่าครึ่งไข่แแดงเตรียมไว้

 

5.นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลม กดให้หมูแบนลงสักนิดแล้ววางไข่แดงเค็มไว้ตรงกลาง แล้วนำไปวางบนจานทีเตรียมไว้

 

นำขึ้นนึ่ง ไฟปานกลาง 15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดหมูที่เราปั้นด้วยนะคะ ถ้าปั้นบางก็จะใช้เวลาน้อย ถ้าปั้นหนาก็จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นตามลำดับ

 

6.เมื่อนึ่งจนสุกแล้ว ยกขึ้นจัดเสิร์ฟ

 

 

ใครที่อยากทานแต่ไม่เคยทานหรือทำไม่เป็น พอเห็นขั้นตอนและส่วนผสมที่ดูง่ายดายแบบนี้ลองทำดูก็ไม่เสียหายนะคะ รับลองอร่อยแน่นอนจ้า

 

ขอบคุณข้อมูลจาก

GO CAMPING สมาชิก Pantip