Posted by เมนู “ไข่เจียวซาลาเปา” ไข่สอดไส้เนื้อฟูฟ่อง น่ากินสุดๆ
วันนี้มีเมนูไข่สูตรเด็ดมาให้ได้ชมกัน รับรองว่าเพื่อน ๆ ต้องชื่นชอบแน่ๆ สำหรับ “ไข่เจียวซาลาเปา” เมนูไข่สอดไส้ ลูกกลมๆ เนื้อฟูฟ่อง น่ารับประทานสุดๆ
วัตถุดิบ
– กระบวยที่ใช้ตักแกง/น้ำซุป
– ทัพพี
– ไข่ไก่ 2 ฟอง
– เนื้อสัตว์ตามชอบ (หมูสับ ไส้กรอก แฮม)
– ผัก (หอมใหญ่ซอย แครอท ต้นหอม)
– เครื่องปรุงรส (รสดี)
– ข้าวสวย 1 ช้อน
วิธีทำ
1.นำส่วนผสมทั้งผักและเนื้อสัตว์ ตีรวมกับไข่ (ใส่ส่วนผสมพอประมาณ อย่าเยอะจนเกินไปเพราะเวลาทอดไส้อาจจะเละได้)
2.จากนั้นใส่ข้าวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน
3.ขั้นต่อไปคือเตรียมทอด เริ่มจาก ถือกระบวยค้างไว้บนเตา ตั้งไฟไม่ต้องแรงมาก และใส่น้ำมันพืชลงไปในกระบวยนิดหน่อย
4.พอน้ำมันเริ่มร้อน ให้ใส่ไข่ที่ผสมไว้ลงไป ไม่ต้องใช้ไฟแรง ค่อยๆทอด เพราะเดี๋ยวจะไหม้ได้ง่ายๆ
5.เมื่อไข่เริ่มหนา ขอบเริ่มสุก ให้ใช้ทัพพีที่เตรียมไว้ ตักกลับด้าน ค่อยๆทำ ระวังไข่ย้อยลงเตานะคะ ทอดต่อไปสักพัก จนกลมๆเมื่อกลมได้ที่ ไข่ก็จะสุกพอดี
เสร็จแล้ว!! เสิร์ฟใส่จาน ทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสพริก รับรองอร่อยเหาะ นอกจากนี้ เรายังสามารถ
เปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้ตามใจชอบ บางคนที่ชอบอาหารทะเล อาจจะใส่เนื้อกุ้งหรือปลาหมึกลงไปแทนก็ได้นะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก