วิธีทำ “ผัดหัวไชโป๊หวานใส่ไข่” เมนูกับข้าวต้มทำง่ายประหยัดงบ

ไชโป้วผัดไข่ถือว่าเป็นหนึ่งในเมนูทำง่ายและทานง่าย แต่ให้รสชาติที่หอมอร่อยกลมกล่อมเป็นอย่างมากสามารถนำมารับประทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้อนๆ ได้อย่างอร่อยเข้ากัน เรามาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1. ไชโป๊วหวาน 100 กรัม

2. ไข่ไก่ 2 ฟอง

3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

4. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

6. หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ

 

 

วิธีทำไชโป๊วผัดไข่

1. เตรียมไชโป๊วด้วยการนำไปล้างน้ำ แล้วบีบน้ำออกให้แห้ง

2. เริ่มผัดโดยการใส่น้ำมันลงในกระทะ นำหอมแดงลงไปผัดพอหอม ตามด้วยไชโป๊วหวาน ใส่เครื่องปรุง น้ำตาลกับซีอิ๊วขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ตอกไข่ตามลงไป ยีๆให้ไข่แตก พอให้สุกเล็กน้อย ก็กลับด้าน ไข่จะได้เป็นชิ้นๆ ไม่เละ ผัดอีกครั้งให้ทั่ว ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ