หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย ใส่วุ้นเส้น อร่อยจนหยุดกินไม่ได้

เมนูหมูทอดง่าย ๆ มาฝากจ้า กับเมนูหมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย ใส่วุ้นเส้นเพิ่มความนุ่มเด้ง มาพร้อมเทคนิคทอดแล้วไม่แตกเป็นก้อนสวยและนุ่มฉ่ำ

วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำหมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย ใส่วุ้นเส้น เติมน้ำมันพืชเพื่อความฉ่ำ เติมไข่เพื่อให้จับตัวเป็นก้อนทอดแล้วไม่แตก และใส่แป้งทอดกรอบเพื่อความกรอบนอกนุ่มใน

 

 

ส่วนผสม หมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย

หมูสับ 300 กรัม

กระเทียม พริกไทย และรากผักชีตำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ 1 ฟอง

แครอตสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วุ้นเส้น 3 ช้อนโต๊ะ

แป้งทอดกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูก้อนทอดกระเทียมพริกไทย

► มาเริ่มต้นด้วยการหมักหมูสับให้หอมอร่อยกันค่ะ ใส่สามเกลอ

► ตามด้วยเครื่องปรุงรสตามสูตร

 

 

► เคล็ดลับหมูนุ่มฉ่ำอร่อย ใส่น้ำมันลงไปค่ะ

 

 

► ใส่ไข่ แครอต และวุ้นเส้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

► ใส่แป้งทอดกรอบลงไป เพื่อทำให้หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน อร่อยมาก

► ปั้นหมูสับเป็นก้อนกลม ๆ สูตรนี้จะได้ประมาณ 12-15 ลูก แล้วแต่ขนาดที่ชอบเลยค่ะ

► นำไปทอดจนสีเหลืองสวยกรอบอร่อย

 

 

► พร้อมกินแล้วค่ะ หมูก้อนทอดกรอบสูตรง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยถูกใจทุกคน ลองทำดูนะคะ

 

 

เตรียมข้าวสวยร้อน ๆ มากินกับหมูก้อนทอดกระเทียมกันเลยจ้า ถ้าตื่นเช้าลองทำเป็นอาหารเช้าเพิ่มพลังกันดูค่ะ

 

ขอบคุณสูตรโดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen