เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้ ไส้แน่น อร่อยทำก็ง่ายไม่ยุ่งยาก
วันนี้มีเมนูเกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้มาฝากค่ะ ไส้แน่นๆ มีทั้งหมูสับและกุ้ง อร่อยเน้นๆ วิธีทำก็ง่ายไม่ยุ่งยากมือใหม่ก็ทำได้

ส่วนผสม
- หมูสับ 150 กรัม
- กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 12 ตัว
- แครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- สามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสน้ำมันหอย 1+1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตายทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- แผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ
1. นำส่วนผสม ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย แครอทสับ ต้นหอมซอย และสามเกลอมาคลุกเคล้ากับหมูสับให้เข้ากัน

.

2. จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวมาวางตักหมูสับมาเกลี่ยทั่วแผ่น วางกุ้งสดแล้วห่อม้วนให้สวยงาม

เกลี่ยหมูให้ทั่วแผ่นเกี๊ยว วางกุ้งลงไป

ค่อยๆ ม้วน

ม้วนทำแบบเดิมจนไส้หมด

3. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปนึ่งปิดฝา ใช้เวลานึ่งประมาณ 10นาที

ครบ 10นาที ก็จะเกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้แล้วค่ะ ง่ายใช่ไหมคะ

4. จากนั้นก็จัดเรียงใส่จานพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยเด็ดค่ะ


ขอบคุณข้อมูลจาก
- เพจ ครัว Charmmy Orn
- hugkan สมาชิกพันทิป