ชวนทำ “ยำวุ้นเส้นอัญชันสตรอเบอร์รี่กุ้งสด” ยำวุ้นเส้นสีสวยน่ากิน

วันนี้ชวนทำ ยำวุ้นเส้นอัญชันสตรอเบอรี่กุ้งสด เมนูยำเป็นเมนูที่ทำได้ง่าย ๆ แถมรสชาติยังแซ่บถูกปากอีกด้วย และวันนี้นำวุ้นเส้นมาแช่น้ำอัญชันเพิ่มงานนิดหน่อย เพิ่มสีสันขึ้นมาให้น่าทานเพิ่มขึ้น ไปดูวิธีทำกันเลย

 

ส่วนผสม

• วุ้นเส้น
• ดอกอัญชัน
• สตรอเบอรี่
• หมูสับ
• กุ้งสด
• หมึกสด
• หอมแดง
• มะนาว
• พริกขี้หนู
• น้ำปลา
• น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม
• แครอท
• ชึ้นฉ่าย

 

วิธีทำ

– น้ำอัญชันเราทำไว้ บีบมะนาวลงไปนิดหน่อยค่ะ ได้สีม่วงสวยถูกใจเลย

– เอาวุ้นเส้นลงไปแช่ไว้สักครู่ แล้วนำไปลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้

 

– เตรียมสตรอเบอรี่ ล้างทำความสะอาดผ่าครึ่งตัดก้านออก ได้เป็นรูปหัวใจ

– หมูสับรวนสุก หมึกและกุ้งลวกน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้

– มาผสมน้ำยำ ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างลงไป ชิมรสตามชอบ

 

– จากนั้นใส่หมูสับรวนสุก กุ้งและหมึกที่ลวกไว้ตามลงไป ใส่แครอท หอมแดง และวุ้นเส้นที่ลวกแล้ว สตรอเบอรี่และผักขึ้นฉ่ายลงไป

– ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ก็เสร็จเรียบร้อย ตักใส่จานพร้อมรับประทานแล้วค่ะ แค่นี้ก็อร่อยได้ง่าย ๆ แล้ว

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวบ้านเนินน้ำ