ชวนทำ “ผัดผักรวมมิตรเบคอนทอด” หอมอร่อยย่อยง่าย

เมนูวันนี้มาชวนทำผัดผักค่ะ “ผัดผักรวมมิตรเบคอนทอด” มากินผักเพื่อสุขภาพที่ดีกันดีกว่าค่ะ เพราะหลายวันมานี้กินแต่อาหารหนัก ๆ มาทั้งนั้นเลย วันนี้ต้องหาผักบ้างแล้ว ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

– เบคอน

– กระเทียม

– พริกขี้หนูแห้ง

– ผักรวม (แครอท, บร็อกโคลี, เห็ด, คะน้า, ผักกาดขาว, หน่อไม้ฝรั่ง, ข้าวโพดอ่อน) หรือผักอื่นๆตามชอบ

– น้ำมันสำหรับผัด

– ซอสปรุงรส

– ซอสหอยนางรม

– น้ำตาลทราย

– น้ำเปล่า

 

 

วิธีทำ

-นำเบคอนทอดกับน้ำมัน จนสุกกรอบ และตักพักไว้ก่อน

 

-จากนั้นเปิดเตาตั้งกะทะใส่น้ำมันไม่ต้องมากนะคะ ใช้ไฟแรง

-ช่วงรอกะทะร้อนก็มาเตรียมเครื่องทุกอย่างที่จะผัดกันค่ะ นำผักทั้งหมดใส่จานรวมไว้

 

-ใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในจาน มี น้ำตาลทราย, ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม กระเทียบทุบ พริกแห้ง น้ำเปล่าสัก2ช้อนโต๊ะ ให้วางกระเทียมทุบ เบคอนและพริกแห้งไว้ด้านบน

-ถ้ากระทะร้อนมากแล้วจะเริ่มเห็นควันขึ้นมาเบาๆ ก็เท!!! เครื่องทั้งหมดในจานลงไปเลยค่ะ ผัดจนเริ่มสุก ก็อยู่ที่แต่ละบ้านแล้วค่ะว่าชอบผักกรอบก็ผัดไม่นานมาก ถ้าชอบผักนิ่มก็ผัดนานๆเลยค่ะ

 

-หัวใจสำคัญคือต้องชิมนะคะ ว่าชอบรสชาดหรือยัง ลิ้นรับรสของเราไม่เหมือนกันค่ะ เพิ่มได้ลดได้ตามแต่ใจเลยค่ะ เอาตามสะดวกของแต่ละบ้านที่ทานกัน ผัดคลุกให้เข้ากัน ก็ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ ทานร้อนๆ อร่อยมากเลยล่ะค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก GIN-SEGA สมาชิก Pantip