แบ่งปันวิธีทำ “ไก่ทอดโค้ก” สูตรไม่แฉะไม่เละ

ไก่ทอดโค้ก สูตร นี้เอาใจคนชอบ ไก่ทอด เป็นพิเศษ เพราะให้ความรู้สึกเหมือนกินไก่ทอดเคลือบซอสกลมกล่อม เนื้อไก่จะมีความ กรอบนอกนุ่มใน ไม่เละเปื่อยนุ่มมากเกินไปเหมือนกิน ไก่ต้มโค้ก จึงให้ความอร่อยที่แตกต่างกันไป

วัตถุดิบ

1.ปีกกลางไก่ 300 กรัม

2.น้ำโค้กหรือน้ำเป๊ปซี่ 500 มล.

3.ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

4.พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมันสำหรับทอด 250 มล.

 

วิธีทำ

1.หมักปีกไก่ด้วย ซอสปรุงรสและพริกไทยป่น หมักทิ้งไว้ 10-30 นาที

 

2.ตั้งกระทะ เทน้ำมันเปิดไฟกลางจนน้ำมันเริ่มร้อน นำปีกไก่ลงไปทอดให้สุกทั่ว

 

3.จากนั้นตักไก่ขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เทน้ำมันออก ใส่โค้กลงไปในกระทะ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำโค้กข้นเหนียว

 

4.นำปีกไก่ที่พักไว้เทลงไป ผัดให้น้ำโค้กเคลือบและซึมเข้าเนื้อของปีกไก่ให้ทั่ว

 

5.ปิดเตาตักใส่จานจะได้ไก่ทอดโค้กที่ไม่แฉะมาก แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ

ได้ทานแล้วค่ะ ปีกไก่ทอดโค้กแนว ๆ ไว้แทะกินเล่นสบาย ๆ แล้ว ไม่นานเกินรอ ใครสนใจก็หยิบยกลองไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าจะติดใจ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก
GO CAMPING สมาชิก Pantip