ชวนทำ วุ้นไข่ ขนมไทยที่ทำง่ายแถมยังกินคลายร้อนได้
ใครที่เบื่อวุ้นกะทิที่ทำเป็นประจำแล้วอยากได้เมนูวุ้นอื่น ๆ มาทำสลับกันบ้าง วันนี้ขอเสนอ วุ้นไข่ วิธีทำง่าย ๆ วัตถุดิบน้อย ถ้ากินไม่หมดก็แช่เย็นไว้กินมื้อต่อไปได้ อร่อยแน่คอนเฟิร์ม
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำ
1. เทน้ำเปล่าลงไป 1 ลิตร
2. เทผงวุ้นลงไป คนให้ผงวุ้นลาลาย ทิ้งไว้ 15 นาทีให้ผงวุ้นพอง
3. เปิดไฟ เทน้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลาย
.
4. พอเดือดเทกลิ่นมะลิลงไป
5. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน เทไข่ไก่ให้เป็นสาย เททีนะน้อยๆ ค่อยๆเทคะ รอให้ไข่สุก ถึงจะคนได้นะคะ
6. พอเสร็จแล้วนำมาเทในแม่พิมพ์คะ รอให้แข็งตัวประมาณ 30 นาที
7. นำออกจากแม่พิมพ์ เสริฟได้เลย
.
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742
https://www.youtube.com/watch?v=DDB5I2ffdlo&feature=emb_title .