ไข่อบอะโวคาโด พร้อมมัฟฟินชีส เมนูดีมีประโยชน์

วันนี้มีเมนูอาหารเช้าง่าย ๆ แต่มีประโยชน์มาฝากค่ะ กับเมนูไข่อบอะโวคาโด ตอกไข่ลงไปในอะโวคาโดนำไปอบจนไข่สุก โรยเบคอนกรอบ กินคู่กับมัฟฟินชีสหอมกรุ่น แป๊บเดียวก็ได้กินอร่อยแล้วค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม ไข่อบอะโวคาโดกับซาวร์โดว์มัฟฟินชีส

• อะโวคาโด
• ไข่
• เบคอน
• พาร์มีซานชีส
• ขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน (ใช้ขนมปังอะไรก็ได้ค่ะ พอดีอันนี้ของเรามีเหลืออยู่ค่ะ)
• พริกไทยดำ
• เกลือ

 

 

วิธีทำ

– ผ่าครึ่งขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟินค่ะ เสร็จแล้วก็พักไว้ก่อน (อันนี้เราก็งงตัวเองเหมือนกันว่าเราจะรีบผ่าทำไม เพราะขนมปังต้องทำเป็นอย่างสุดท้ายค่ะ)

– ก็มาเริ่มกันใหม่ด้วยการจัดการหั่นเบคอนกันค่ะ เหลือเบคอนไว้ 1 แผ่นแค่หั่นครึ่งพอเพราะเราจะเอาไปใส่ในอะโวคาโดค่ะ

– เสร็จแล้วก็ตั้งกระทะเอาเบคอนที่เราหั่นไว้ลงไป

– เจียวให้กรอบเลยค่ะ

– จากนั้นเราก็เอาอะโวคาโดที่ผ่าซีกแล้วมาวางในถ้วยที่สามารถเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟได้ แล้วเอาแผ่นเบคอนวางลงไปในหลุม จากนั้นก็เทไข่ลงไปค่ะ

– เสร็จแล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย โรยพาร์มีซานชีสนิดหน่อย

– นำไปเข้าเตาอบค่ะ วันนี้เราใช้หม้ออบลมร้อน แต่ถ้าเอาเข้าไมโครเวฟเร็วกว่าค่ะ ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาทีค่ะ

– สุดท้ายก็คือทอดขนมปังค่ะ เช็ดกระทะให้เรียบร้อย เปิดไฟอ่อน ๆ ค่ะ แล้วโรยชีสลงไปเลย

– เกลี่ย ๆ ให้ชีสเกาะกลุ่มกันค่ะ

– พอชีสละลายแล้วก็วางขนมปังคว่ำทับชีสลงไปเลยค่ะ

– ปล่อยไว้สักพัก ถ้าไม่มั่นใจว่าใช้ได้หรือยังคอยหยิบขนมปังขึ้นมาดูค่ะ ถ้าชีสมีสีเหลืองสวยกรอบเกรียมจนพอใจแล้วก็หยิบขึ้นเลยค่ะ แค่นี้ก็จะได้ขนมปังชีสร้อน ๆ หอม ๆ แล้วค่ะ

เสร็จแล้วก็จัดขนมปังใส่ภาชนะ โรยเบคอนกรอบให้เรียบร้อย กินคู่กับไข่อบอะโวคาโด เวลากินแนะนำว่าให้กินคู่กับซอสพริกนะคะ เข้ากันสุด ๆ ไปเลยค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Xavitubbies สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม