สูตรวิธีทำ “วุ้นลูกตาลอัญชัน” สีสวยน่าทาน สูตรหวานน้อยอร่อยชื่นใจ

วันนี้จะชวนมาทำวุ้นลูกตาลอัญชันกันค่ะ สีสันสวยงามน่าทาน รสหวานน้อย แนะนำเพื่อนๆเติมน้ำตาลเพิ่มตามชอบได้เลย มาดูส่วนผสมกันจ้า

ส่วนผสม

วุ้นลูกตาลอัญชัน

วุ้นกะทิอัญชัน

วิธีทำ

1. เอาลูกตาลไปต้มกับน้ำอัญชัน แล้วแช่ไว้ 1 ชม. ให้สีติด

2. ทำวุ้นส่วนแรก *เราคนผงวุ้นให้เข้ากับน้ำ ก่อนที่จะเปิดไฟต้มค่ะ ละลายง่ายกว่าน้ำเดือดแล้วค่อยใส่ผงวุ้นค่ะ

3. เทวุ้นใส่ลงในแม่พิมพ์แค่ครึ่งหนึ่ง แล้วหยอดลูกตาลให้เต็มพิมพ์ จากนั้นเทน้ำวุ้นที่เหลือค่ะ

4. ปล่อยไว้ให้เย็นและแข็งตัว ประมาณ 1 ชม.

5. เมื่อวุ้นส่วนแรกเซ็ทตัวแล้วก็เริ่มทำวุ้นกะทิ ส่วนที่ 2 ค่ะ วิธีการก็เหมือนเดิมค่ะ คนผงวุ้นให้ละลายก่อนที่จะเปิดไฟ

สีสวยน่าทานมากๆเลยค่ะ แถมวิธีทำง่ายๆ ในสูตรเป็นหวานน้อย เพื่อนๆเติมน้ำตาลเพิ่มหวานได้อีกนะคะ ทำกินที่บ้านชื่นใจคลายร้อนกันจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Panda-chan สมาชิกเว็บพันทิป