ชวนทำ “ผัดมะเขือยาวหมูสับ” อร่อยนุ่มหวาน สีสวยน่าทาน

Posted by

ชวนทำ “ผัดมะเขือยาวหมูสับ” อร่อยนุ่มหวาน สีสวยน่าทาน

วันนี้มาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูง่าย ๆ กันค่ะ นั่นคือ ผัดมะเขือยาวหมูสับ จับมะเขือหั่นแช่น้ำก่อนนำมาผัด เพื่อความสีสวยน่าทานไม่ดำ ไม่รอช้าไปดูวิธีทำกันเลย

 

ส่วนผสม

  • มะเขือยาว
  • หมูสับ
  • พริกจินดาบุบ
  • กระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยว
  • ใบโหระพา
  • ซอสหอยนางรม
  • ซีอิ๊วขาว
  • ผงปรุงรส

 

วิธีทำ

– ก่อนอื่นเลย หั่นมะเขือแช่น้ำไว้ อย่าหั่นบางเกินไป เพราะอาจทำให้มะเขือเละจนไม่น่าทานได้

– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกก่อนและตามด้วยกระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยว

.
.
.
– ผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยหมูสับค่ะ
.
.
ผัดจนหมูสับเริ่มสุก ทำการปรุงรสชาติด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาวและผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
.
.
จากนั้นเติมน้ำเปล่านิดหน่อย ตามด้วยมะเขือยาวลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนมะเขือสุก
.
.
– มะเขือสุกแล้วใส่ใบโหระพา เป็นอันเสร็จค่ะ
.
.
– ผัดเสร็จหน้าตาออกมาก็จะประมาณนี้ เตรียมข้าวร้อน ๆ รอเลยค่ะ
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ Ananya Amy_1994 สมาชิกพันทิป

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *