Posted by วิธีทำ “สุกี้โรลหมูสับวุ้นเส้น” ไส้แน่น ๆ เมนูเพื่อสุขภาพ
วันนี้มาชวนทำเมนูยอดฮิตอย่าง สุกี้โรล ที่ตอนนี้กำลังมาแรง วิธีทำก็ง่าย แถมเป็นเมนูเพื่อสุขภาพด้วย อารมณ์เหมือน กินสุกี้แต่มาในรูปแบบใหม่ที่ทานง่ายขึ้น ทานกับน้ำจิ้มที่ชอบอร่อยจนไม่อยากหยุดเลยล่ะ
ส่วนผสม
- ผักกาดขาว 4 หัวเล็ก
- เกลือ 5 กรัม
- หมูสับ 500 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 20 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 10 กรัม
- ซอสหอยนางรม 20 กรัม
- ผงปรุงรสหมู 5 กรัม
- น้ำตาลทราย 8 กรัม
- รากผักชี 10 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทยขาวเม็ด 5 กรัม
- แป้งข้าวโพด 10 กรัม
- น้ำมันงา 10 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- วุ้นเส้นสด 400 กรัม
- แครอทหั่นเส้น 300 กรัม
- ปูอัด 1 ถุง
- น้ำจิ้มสุกี้ 300 กรัม
- ผักชีซอย 1 ต้น
- งาขาวคั่ว 10 กรัม
วิธีทำ
– ทำสามเกลอโดยโขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน
– หั่นวุ้นเส้นและแครอท
– หมักหมูสับด้วยสามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสฝาเขียว ซอสหอยนางรม ผงปรุงรสหมู น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด
น้ำมันงา ไข่
– ใส่วุ้นเส้น นวดให้เข้ากันจนหมูเหนียว พักไว้ 15-30 นาทีในตู้เย็น
– ลวกผักกาดขาวในน้ำผสมเกลือ 1 นาที ตักขึ้นแช่น้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำสำหรับห่อ
– ป้ายหมูหมักบนผักกาดขาว วางแครอทม้วนเป็นชิ้น เรียงลงจานสำหรับนึ่ง
– นึ่งด้วยไฟแรง 12 นาที เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสุกี้ แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อย
ขอบคุณข้อมูลจาก Spring Green Evolution