ชวนทำ “เค้กกล้วยหอมนึ่ง” ทำง่ายไม่ง้อเตาอบ

วันนี้มีวิธีทำเค้กกล้วยหอมโดยไม่ใช้เตาอบมาฝากทุกคนค่ะ ขนมนึ่งสไตล์ไทย ไม่ต้องพึ่งเตาอบ มีแค่หม้อนึ่ง ก็สามารถทำขนมออกมาได้หลากหลายเมนู อย่าง เค้กกล้วยหอม  แถมมีช็อคโกแลตชิพข้างในขนม เพิ่มความอร่อยอีกด้วยไปดูกันเลย

 

ส่วนผสม

• กล้วยหอมสุกงอม 300 กรัม
• แป้งเค้ก 200 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผงฟู  2 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• น้ำมันรำข้าว 100 กรัม
• กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
• นมสดรสจืด 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

– นำแป้งเค้ก + ผงฟู + เบคกิ้งโซดามารวมกัน แล้วนำมาร่อน

 

 

– นำกล้วยหอมมาหั่นแล้วนำมาตี

 

 

– จากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลเปิดเครื่องตีไปเรื่อยๆ

 

– พอน้ำตาลเข้ากันหมดแล้ว ใส่นมสด กลิ่นวนิลา ไข่ไก่ และตีให้เข้ากันคะ

 

 

 

– ตอนตีค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชไปทีละน้อย ตีจนเข้ากัน

 

 

– จากนั้นค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนเสร็จแล้วลงไปทีละน้อย ใช่พายค่อยๆตะล่อมแป้งไปเรื่อยๆ เทจนแป้งหมดใช้พายคนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

 

– เตรียมถ้วยใส่ ใช้ถ้วยจีบที่เป็นกระดาษ โดยเอาถ้วยจีบเล็กรองเอาไว้ เพื่อไม่ให้ขนมเสียทรง

 

– เทขนมลงในถ้วยจีบ และ โรยช็อคโกแลตชิพลงไป

 

– นำผ้าขาวบางหรือผ้าอะไรก็ได้คะ ห่อฝาหม้อนึ่งไว้เพื่อไม่ให้ไอน่ำหยดลงบนขนม ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือดแล้วจึงใส่ขนมลงไป นึ่งขนมประมาณ 25-30 นาที

 

 

 

เสร็จแล้วค่ะ พร้อมรับทาน

 

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ สมาชิกหมายเลข 5616742 สมาชิกพันทิป