วิธีทำ “ปูอัดทอดกรอบ” อาหารว่างกรอบนอกนุ่มใน
วันนี้มาแบ่งปันวิธีทำ ปูอัดชุบแป้งทอด อาหารว่างที่ทำง่ายเพียงไม่กี่ขั้นตอน และใช้ส่วนผสมไม่เยอะ มีแค่ปูอัด แป้งทอดกรอบ เกล็ดขนมปัง และไข่ไก่ ขั้นตอนการทำก็ง่าย ๆ ก็ทำได้แล้ว เริ่มด้วยนำปูอัดลงไปชุบกับแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง จากนั้นนำไปทอดจนเหลืองกรอบ กินคู่กับน้ำจิ้ม อร่อยสุด ๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมปูอัด
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำโซดาแช่เย็น
- เกล็ดขนมปัง
- ไข่ไก่
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
- น้ำจิ้มบ๊วย, ซอสมะเขือเทศ, ซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่ (สำหรับจิ้ม)
วิธีทำ
- ตีไข่ไก่พอแตก เตรียมไว้
- ผสมแป้งทอดกรอบกับโซดาเย็นจัดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
- นำปูอัดลงไปชุบส่วนผสมแป้งทอดกรอบ ชุบไข่และคลุกเกล็ดขนมปัง ใส่จานพักไว้
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟอ่อน รอจนน้ำมันร้อนจัด ค่อย ๆ ใส่ปูอัดลงไปทอด หมั่นคนไปมาเพื่อให้สุกทั่วและเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
- จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มตามชอบ
เมนูของว่างทำง่าย ๆ อร่อยได้ไม่ซ้ำ กินกับน้ำจิ้มอะไรก็อร่อย ลองไปทำตามกันนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก kapook.com