1. เริ่มจากการห่อ วางแฮมบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ ตามด้วยชีส พอม้วนไปทบหนึ่งก็พับแป้งจากด้านข้างซ้ายและขวา จากนั้นม้วนให้สุด โดยทาน้ำเปล่าไว้ที่ริมแผ่นแป้งเพื่อยึดให้แป้งติดกัน

2. เอาไปทอดน้ำมันท่วม ๆ จนสีเหลืองทอง จิ้มกับซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซอสพริก หรือน้ำจิ้มไก่ได้เลยค่ะ