– ผสมส่วนของหางกะทิคนให้น้ำตาลละลายแล้วเทลงในถาดข้าวเหนียวแล้วเกลี่ยให้เสมอกัน นึ่งน้ำเดือดประมาณ 40นาที หน้าข้าวเหนียวจะประมาณในรูปค่ะ

– ขณะที่รอให้ข้าวเหนียวสุกเราก็มาทำสังขยากัน ใบเตยหั่นชิ้นเล็กๆ นำไปปั่นรวมกับหัวกะทิแล้วกรองเตรียมไว้

– จากนั้นนำไข่เป็ดตอกใส่ชาม ใส่แป้งข้าวเจ้า

– ขยำหรือตีให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลมะพร้าว ขยำให้เข้ากันอีกครั้ง

– นำส่วนของน้ำกะทิใบเตยมาหยดสีเขียวใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน เทใส่ลงในส่วนของไข่

– ผสมให้เข้ากันแล้วกรอง

– กลับมาที่ข้าวเหนียว เมื่อสุกแล้วใช้ช้อนหรือทัพพีเกลี่ยและกดให้หน้าข้าวเหนียวเรียบ

– เทส่วนของสังขยาลงบนข้าวเหนียวแล้วนำไปนึ่ง 30-40นาที

– เมื่อสุกแล้ว พักไว้ให้เย็น