Posted by ชวนทำ “คอหมูย่างน้ำผึ้ง” หมูนุ่ม ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้ออบลมร้อน
วันนี้มาชวนทุกคนทำคอหมูย่างกันค่ะ สูตรนี้ใช้หม้ออบลมร้อนทำง่าย ไม่ต้องกลัวหัวเหม็นและกลิ่นติดเสื้อผ้า แถมยังหมักด้วยน้ำผึ้งเพิ่มความนุ่มอีก คือดีงามที่สุดเลย ไม่มีอุปกรณ์ปิ้งย่างหรือเตาถ่านไว้ย่าง ก็สามารถทำคูอหมูย่างทานเองได้ง่าย ๆ ไปดูกันเลย
ส่วนผสม คอหมูย่าง
คอหมู 1 ชิ้น
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
ต้นหอม สำหรับโรย
น้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำคอหมูย่าง
– หมักคอหมูย่างโดยผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน และใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่วแล้วใส่ลงไปหมัก พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
– นำคอหมูอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-225 องศาเซลเซียส (หม้อที่ใช้เป็นหม้ออบกลมแบบลมร้อนฮาโลเจน) ประมาณ 20 นาที
– คอหมูย่างและปีกไก่กลางผ่าครึ่ง
– สุกแล้วค่ะ
เมนูวันนี้ก็สามารถเป็นได้ทั้งกับแกล้ม อาหารจานหลัก หรือกินเล่น ๆ ก็ยังได้ค่ะ ลองทำกินกันดูนะคะ
เห็นภาพคอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรนี้ ลองจินตนาการเวลาเคี้ยวดูสิว่าจะนุ่มหอมขนาดไหน ถ้าจะให้ครบเซตต้องมีข้าวเหนียวและส้มตำด้วยนะเนี่ย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม