วิธีทำ “มัฟฟินอโวคาโด” เนื้อขนมฉ่ำ นุ่มอร่อย ทำเองได้ง่ายๆ

วันนี้มีเมนูง่ายๆ “มัฟฟินอโวคาโด” มาฝากจ้า ทำง่ายมากๆ ขนมฉ่ำ นุ่ม อร่อยค่ะ คนทำขนมไม่เป็นก็ทำได้ง่ายๆน่าทานไม่ไหว จะทำทานเองหรือทำขายเป็นอาชีพเสริมก็ได้ โดยสูตรวันนี้มาจากสมาชิกพันทิป ป้ามารายห์ ค่ะ

 

ส่วนผสม

ส่วนผสมสำหรับ 15 ชิ้น

1. แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก 140 กรัม

2. ผงฟูกำลังสอง 1 ชต.

3. น้ำตาลทราย 145 กรัม

4. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง

5. เกลือป่น ½ ชช.

6. เนยเค็มละลาย 140 กรัม

7. อโวคาโดขูดฝอย 100 กรัม

8. แป้งอัลมอนด์ 60 กรัม

9. นมจืด 140 กรัม

10. เนื้ออโวคาโดฝานบางๆ

11. ผิวเลม่อน 1 ลูก

 

วิธีทำ

1.ใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือป่น ในชามผสม ตีจนน้ำตาลทรายละลาย จากนั้นใส่นมจืด เนย(เค็ม)ละลายลงไปคนให้เข้ากัน

 

2.ตวงแป้งสาลีลงไปในชามผสมใส่แป้งอัลมอนด์ ผงฟู และคนให้เข้ากัน

3.ร่อนของแห้งลงไปในชามผสม ตะล่อมให้เข้ากัน

 

4.ใส่อโวคาโดขูดฝอย ผิวเลม่อน และน้ำเลม่อนลงไป

 

5.หยอดลงไปในพิมพ์

 

6.วางอโวคาโดฝานบางๆลงไปบนเค้ก โรยผิวเลม่อน

 

 

7.อบอุณหภูมิ 180 ํ C ไฟบน-ล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 25-30 นาที

 

 

แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ น่าทานมาก เนื้อเค้กที่ได้จะมีความนุ่มฟูเนื้อละเอียด ไม่ยุบตัว หลังอบสุก ลองทำทานกันดูนะคะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์  สมาชิกพันทิป