ขนมปังไส้กรอกชีส เนยกระเทียม หอมอร่อยน่าทาน

วันนี้มีวิธีทำขนมปังไส้กรอกชีส เนยกระเทียมมาฝากค่ะ สูตรจาก Tan Tasty สมาชิกพันทิป จะทานเป็นมื้อเช้าพร้อมกาแฟหรือนมก็อร่อย หรือแค่ขนมปังก็อร่อยเหมือนกันค่ะ

 

ส่วนผสมเนยกระเทียม 

• เนยสด 200 กรัม
• พลาสเล่ย์สด 20 กรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• เกลือ 7 กรัม
• น้ำตาลทราย 5 กรัม

 

ส่วนผสมแป้งขนมปัง แป้งโด 

• แป้งขนมปัง 200 กรัม
• แป้งเค้ก 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 60 กรัม
• เกลือ 1/4 ชช.
• นมผง 5 กรัม
• ยีสต์ 5 กรัม
• นมสด 35 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำเย็น 50 กรัม
• เนยสด 50 กรัม

 

ส่วนผสมอื่น

• ไส้กรอก 10 แท่ง
• มอสเซเรล่าชีส

วิธีทำเนยกระเทียม 

1. ปั่นกระเทียม พลาสเล่ย์สดให้ละเอียด

2. ตีเนย เกลือ น้ำตาล ให้อ่อนตัวและเข้ากัน ใส่กระเทียมและพาสเล่ย์บดลงไป ผสมให้เข้ากัน พักไว้

 

วิธีทำขนมปังไส้กรอกชีส เนยกระเทียม

1. นำส่วนผสมทุกอย่างยกเว้น เนยสด ใส่ในโถตีแป้ง ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ประมาณ 1 นาที แล้วค่อยใส่เนยสดลงไป ตีต่อจนแป้งเนียน

2. ตัดแบ่งแป้งก้อนละ 50 กรัม แล้วคลึงให้เนียน แล้วนำมาม้วนให้เป็นแท่งยาว แล้วพักแป้งไว้ 10 นาที

.

3.  นำมาคลึงไล่ฟองอากาศ อีกครั้ง ใช้กรรไกร ตัดตรงกลาง ให้เหลือด้าน ขวาและซ้ายไว้
4. ทำการพับด้านซ้ายลง และด้านขวาพับขึ้นแล้วพักแป้งไว้ให้ขึ้นเป็น 2 เท่า

5. ทาหน้าขนมด้วยนมข้นจืด บีบครีมเนยกระเทียมตรงกลางแป้งวางทับด้วยไส้กรอก ตามด้วยมอสเซเรล่าชีส บีบทับด้วยมายองเนส

6. อบที่อุณหภูมิ 180  องศา เวลาประมาณ 20-22 นาที

.

 

ช่องทางการติดตาม
Youtube : Tan Tasty  https://www.youtube.com/channel/UCjURWLmG1IxX-kM-CUBZqfA
Fb : พี่แตน สอนสร้างอาชีพ : https://www.facebook.com/ATttsHome

 

ขอบคุณข้อมูลจาก Tan Tasty สมาชิกพันทิป