ชวนทำ “มันทิพย์” เมนูของหวานทำง่าย นุ่มหวานมัน อร่อย

วันนี้มาเอาใจคนชอบกินมันม่วงและข้าวโพด กับเมนูของหวานง่าย ๆ อย่าง “มันทิพย์” ที่มาพร้อมวิธีทำที่ทำได้ไม่ยากเข้ามาดูกันเลย!

 

วัตถุดิบ

กะทิ 150 มิลลิลิตร

ผงฟู 1 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 100 กรัม

มันม่วงนึ่ง 400 กรัม

มันเทศนึ่ง 400 กรัม

ข้าวโพดต้ม 300 กรัม

 

 

วิธีทำ

1.ทำน้ำกะทิ ตั้งหม้อโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำกะทิลงไปในหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทรายและเกลือคนให้เข้ากันรอให้น้ำกะทิเริ่มร้อนแล้วปิดไฟยกลงจากเตา พักให้อุ่น ๆ ก่อนนำไปผสมกับมันม่วงและมันเทศ

 

2.นำมันม่วงนึ่งใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงฟูและข้าวโพด ใช้มือคลุกเคล้าและบีบมันม่วงให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงไป 1 ทัพพี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นเป็นลูก ๆ พักไว้ เพื่อนำไปย่าง

 

 

3.นำมันเทศนึ่งใส่ลงในชามผสม ตามด้วยผงฟูและข้าวโพด ใช้มือคลุกเคล้าและบีบมันเทศให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำกะทิที่เตรียมไว้ลงไป 1 ทัพพี แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำมาปั้นเป็นลูก ๆ พักไว้ เพื่อนำไปย่าง

4.นำมันม่วงและมันเทศมาย่างโดยใช้ไฟกลางค่อนอ่อน เพื่อให้ได้กลิ่นหอม ๆ และสีเข้มขึ้น เมื่อได้มันทิพย์ที่ต้องการแล้ว ก็เอาออกจากเตาเตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก
wongnai