แบ่งปันสูตร “ไก่ป๊อป” กรอบอร่อย เนื้อแน่น รสเด็ดเหมือนเจ้าดัง

สำหรับใครที่กำลังหาสูตร ไก่ป๊อป อร่อย ๆ มาทางนี้ค่ะ สำหรับสูตรที่นำมาแบ่งปันกันนั้นทั้งอร่อย กรอบ ทานง่าย แถมยังทำตามได้ไม่ยากด้วย รับรองได้เลยว่าเป็นสูตรที่อร่อยใกล้เคียงเหมือนร้านเจ้าดังแน่นอน ใครอยากทำให้ลูกทานเป็นของว่าง หรือทานกับข้าวก็สามารถนำไปทำกันได้ค่ะ วันนี้นำมาฝาก 2 สูตรด้วยกัน ไปดูกัยเลย

 

ไก่ป๊อป

ส่วนผสม

สันในไก่ 300 กรัม

น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

พริกไทย

แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง

น้ำเย็น 1/4 ถ้วยตวง

เกล็ดขนมปังสำหรับคลุกทอด

นำ้มันพืชสำหรับทอด

ผงกระหรี่ และผงบะหมี่สำเร็จรูปรสต้มยำ

ขั้นตอนการทำ

1. หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ (2 – 3 ซ.ม)

2. นำไก่ แป้งทอดกรอบ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำเย็น คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล้ว

(หากมีผงกระหรี่แบ่ง ไก่ 1 ส่วน มาเทผงกระหรี่คลุกเคล้าให้เข้ากัน) หมักทิ้งไว้สัก 30 – 60 นาที

3. ตั้งน้ำมันสำหรับทอด ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรง

4. นำไก่ที่หมักไว้ มาคลุกเกล็ดขนมปัง และจึงนำลงไปทอด ให้กรอบพอเหลือง

5. หากมีผงบะหมี่สำเร็จรูปรสต้มยำ ให้นำไก่ที่ทอดมาคลุกผงบะหมี่สำเร็จรูปรสต้มยำให้เข้ากัน ก็จะได้ไก่ป๊อปถึง

3 รสชาติ คือ ไก่ป๊อปดั้งเดิม ไก่ป๊อปผงกระหรี่ ไก่ป๊อปรสต้มยำ

 

 

ไก่ป๊อปชีส

วัตถุดิบ ไก่ป๊อปชีส

เนื้อไก่ 200 กรัม

พริกไทย 2 ช้อนชา

ผงปาปริก้า 2 ช้อนชา

เกลือ 2 ช้อนชา

ออริกาโนป่น 1 ช้อนชา

มอสซาเรลล่าชีส 50 กรัม

แป้งสาลี 1 ถุง

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกล็ดขนมปัง 1 ถุง

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ ไก่ป๊อปชีส :

1.หั่นเนื้อไก่ให้เป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่ลงในภาชนะ

2.ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผงปาปริก้า และออริกาโน คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

3.นำเนื้อไก่ที่ได้ มาปั่นให้เป็นชิ้นกลม ๆ แล้วใส่มอสซาเรลล่าชีสไว้ตรงกลาง ปั้นให้แน่น

4.นำไปชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังจนครบ พักไว้เตรียมทอด

5.ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน น้ำไก่ป๊อปลงไปทอดให้สีเหลืองสุกกรอบดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน