กุ้งผัดพริกแกงถั่ว สีสันจัดจ้าน รสชาติเผ็ดร้อน

วันนี้มีเมนูกุ้งผัดพริกแกงถั่วฝักยาว รสชาติเผ็ดร้อนสีจัดจ้าน กับข้าวสวยร้อน ๆ มาฝากค่ะ ส่วนผสมน้อย ทำง่ายแต่อร่อยจัดเต้ม ไปดูวิธีทำกันเลย

 

ส่วนผสม

• ถั่วฝักยาว (หั่นเป็นท่อนๆ)
• พริกแกงเผ็ด
• กุ้งขาว (ผ่าหลัง, เอาหัวออก, ล้างทำความสะอาด)
• น้ำมัน
• น้ำตาลทราย
• ผงปรุงรส
• ซอสปรุงรส
• ซอสหอยนางรม
• น้ำสะอาด

วิธีทำ

– เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่พริกแกงลงไป ผัดคลุกเคล้า เติมน้ำเล็กน้อย
– จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดคลุกเคล้าไปกับพริกแกง ผัดต่อจนกว่าถั่วจะเริ่มสุก

– ใส่กุ้งขาวลงไป ผัดคลุกเคล้ากุ้งเบาๆ ระวังกุ้งเละ จนกุ้งเริ่มสุก

– ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส, ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟใส่จาน (เพิ่มความหอมด้วยใบมะกรูดซอยได้นะคะ)

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก หมีซี้ด สมาชิกพันทิป