ข้าวคลุกพริกเกลือ เมนูพื้นบ้านทำง่าย รสชาติเผ็ดแซ่บ

Posted by

ข้าวคลุกพริกเกลือ เมนูพื้นบ้านทำง่าย รสชาติเผ็ดแซ่บ

ข้าวคลุกพริกเกลือ เมนูประจำถิ่นแถวภาคตะวันออก มีรสชาติเผ็ดเค็มนำและเปรี้ยวตาม ใครอยากลองทำข้าวคลุกพริกเกลือมาจดสูตรกัน เริ่มจากนำข้าวคลุกกับพริกเกลือหรือน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือจะนำไปผัดกับข้าวสวยก็เพิ่มความหอมมากขึ้น กินเคียงต่าง ๆ ไปดูวิธีทำกันเลย

ส่วนผสม ข้าวคลุกพริกเกลือ
  • น้ำจิ้มซีฟู้ด
  • ข้าวสวย
  • เครื่องเคียง ได้แก่ น่องไก่ทอดเกลือ กากหมู ไข่ต้ม
  • ผักสด

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด, น้ำพริกเกลือ

  • พริกขี้หนูสวน
  • กระเทียม
  • น้ำปลา
  • น้ำมะนาว
  • น้ำตาลมะพร้าว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • รากผักชี (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

– ผสมพริกขี้หนูสวน กระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว ใส่รากผักชี
.
น้ำจิ้มซีฟู้ด
.
– นำน้ำจิ้มซีฟู้ดมาคลุกข้าวสวยร้อน ๆ
.
ข้าวสำหรับคลุกน้ำจิ้มซีฟู้ด

.

– นำข้าวที่คลุกน้ำจิ้มซีฟู้ดเรียบร้อยแล้วเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง จะเป็นซีฟู้ดก็ได้ เช่น กุ้งลวก หมึกลวก หรือเปลี่ยนเป็นไข่เจียว หมูทอด ไก่ทอด หรือหมูกรอบก็ได้เช่นกัน ในสูตรเป็นน่องไก่ทอดเกลือ กากหมู ไข่ต้ม และผักเคียง
.

.
เมนูข้าวคลุกพริกเกลือน่าสนใจไม่น้อย จับข้าวคลุกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแทนการจิ้ม เพิ่มความสะดวกขึ้นเยอะและอร่อยน่าลองด้วย
.
ขอบคุณข้อมูลจาก Ananya Amy_1994 สมาชิกพันทิป

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *