ชวนทำ “ไข่คน” เมนูไข่นุ่มฟู ทำได้ง่าย ๆ

วันนี้มีวิธีทำไข่คน มาฝากพร้อมเคล็ดลับทำไข่คนให้อร่อยแบบ อังกฤษ ฝรั่งเศส และ อเมริกัน 3 แบบ 3 สไตล์ ใครชอบอาหารเช้าทำง่าย ๆ แต่อร่อยมากๆ ต้องลองเมนูนี้ค่ะ

ไข่คนแบบอังกฤษ

วิธีทำ

1. ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน
2. ตั้งหม้อ เปิดไฟต่ำ ใส่เนยลงในกระทะ รอให้เนยละลาย
3. ใส่ไข่ลงไป แล้วใช้ไม้พายสปาตูลา คนให้ไข่สุก โดยระหว่างคน ให้ยกหม้อออกจากเตา แล้วยกกลับเข้าไปใหม่ ทุก 5 วินาที เพื่อไม่ให้โดนความร้อนจนไข่สุกเกินไป ทำซ้ำอย่างนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าไข่จะสุก –

ไข่คนแบบฝรั่งเศส

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไปครึ่งหนึ่ง แล้วเปิดไฟแรง ต้มน้ำให้เดือด
2. เตรียมชามผสม ใส่ไข่ลงไป แล้วไปตั้งบนปากหม้อ คนให้เข้ากันไปเรื่อย ๆ โดยใช้ไอความร้อนของไอน้ำ ทำให้ไข่สุก ใช้เวลาประมาณ 6 นาที
3. พอไข่คนเริ่มฟูขึ้นแล้ว ใส่เนยลงไป แล้วคนต่อไปเรื่อย ๆ จนไข่สุก

ไข่คนแบบอเมริกัน

วิธีทำ

1. ตอกไข่ ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากัน
2. ตั้งหม้อ เปิดไฟต่ำ ใส่เนยลงในกระทะ รอให้เนยละลาย
3. ใส่ไข่ลงไป รอให้ไข่ด้านล่างเริ่มสุก จนเซ็ตตัวแล้ว ให้ใช้ไม้พายสปาตูลา คนไข่ให้เข้ามาตรงกลาง จนสุกทั่วกัน และ เป็นริ้วสวยงาม เป็นอันเสร็จ

วิธีทำไข่คนแบบฉบับของเราเอง