วิธีทำ “ไข่เจียววุ้นเส้น” เมนูไข่เจียว หนานุ่มอร่อย

วันนี้มีเมนูไข่เจียวมาฝากค่ะ ลองเปลี่ยนจากเมนูไข่เจียวที่เราคุ้นเคย มาใส่วุ้นเส้นลงไปเคี้ยวหนุบอร่อยแน่นอนสูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิป จับวุ้นเส้นตีผสมกับไข่ ใส่มะเขือเทศกับต้นหอมลงไปหน่อย ทอดในหม้อเพื่อให้ไข่หนานุ่ม เห็นแล้วหิวหนักมากไปดูกันเลย

 

ส่วนผสม

• ไข่ไก่
• วุ้นเส้นสด
• มะเขือเทศหั่นเต๋า
• ต้นหอมซอย
• อิ๊วขาว
• น้ำปลา
• น้ำตาลทรายเล็กน้อย
• น้ำมัน
• หม้อทอด

  วิธีทำ
  – ตอกไข่ ใส่วุ้นเส้น มะเขือเทศ ต้นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

– ใส่น้ำมันพืชลงในหม้อรอจนร้อนจัด เทไข่ลงไปแล้วหรี่ไฟลง ทอดประมาณ 2 นาที แล้วค่อยกลับด้าน จัดทรงไข่ให้กลม ทอดจนสุกดีทั้ง 2 ด้าน เทน้ำมันออกให้หมด ตักใส่จานได้เลยจ้า