ชวนทำ “ผัดแขนงหมูบด” ผักกรอบๆ อร่อยกลมกล่อม

วันนี้มีวิธีทำเมนู ผัดแขนงหมูบด มาฝากค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูที่ชอบมาก ๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากเลยล่ะ สูตรวันนี้เป็นสูตรของคุณ หมีซี้ด ที่จัดเต็มทั้งเครื่อง และพริก ขอบอกเลยว่ารสชาติเข้มข้นซี๊ดซ๊าดถึงใจอย่างแน่นอน

 

ส่วนผสม 

1. ผักแขนง

2. หมูบด

3. พริกโขลก

4. กระเทียมโขลก

5. น้ำมัน

6. น้ำตาลทราย

7. น้ำมันหอย

8. ซอสปรุงรส

9. ผงปรุงรส

10. เห็ดฟาง

 

วิธีการทำ

– ใส่พริกกับกระเทียมลงไปในครก โขลกพอหยาบๆ (ชอบเผ็ดให้ใส่พริกเยอะๆ)

 

– นำผักแขนงและเห็ดฟางไปล้างให้สะอาด

 

– ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อนจัดก็ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปได้เลย

 

– ผัดจนมีกลิ่นหอมก็ให้ใส่หมูสับลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนหมูสุก

 

– พอหมูสุกแล้วก็ให้ใส่ผักแขนงและเห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนผักแขนงพอสุก

 

– เสร็จแล้วก็ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลย น่ารับประทานสุดๆ

 

 

ที่มา : หมีซี้ด

Youtube Channel : Bearzeed Cafe