วิธีทำ “แกงป่าปลาดุก” แกงไทยรสจัดจ้านซดร้อน ๆ ยิ่งอร่อย

เมนูแกงป่าปลาดุก สูตรทำง่ายใช้น้ำพริกแกงป่าสำเร็จรูป เต็มไปด้วยผักกับสมุนไพร ต้มกับเนื้อปลาจนสุก ใส่มะเขือเปราะ ใบกะเพราะ และกระชาย อร่อยเข้มข้นสุด ๆ

วัตถุดิบส่วนผสม

วิธีทำ

– ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่น้ำพริกแกงป่าลงไปผัดจนหอม ตามด้วยปลาดุก ผัดให้สุก

– เติมน้ำเปล่า รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา กับน้ำตาลปี๊บ

– ใส่กระชายกับมะเขือเปราะ รอจนเดือดอีกครั้ง ใส่พริกชี้ฟ้ากับใบกะเพรา ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ

** สำหรับเพื่อน ๆ ที่ไม่กินปลาดุกก็ลองทำเป็นแกงป่าปลานิล แกงป่าปลากราย หรือแกงป่าปลาช่อนได้นะคะ