Posted by ไก่อบซอสส้ม อร่อยครบรสกินได้ทั้งครอบครัว
วันนี้มีเมนูไก่อบซอสส้มมาฝากค่ะ เป็นเมนูที่กินง่ายทำง่าย กินได้ทุกเพศทุกวัย รสไม่จัดแต่ครบรสเป็นเมนูสุดโปรดของเด็ก ๆ เลยก็ว่าได้ ไปดููวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
- อกไก่หรือสะโพกไก่ (เราใช้ทั้ง2อย่าง)
- ผงกระเทียม/ออริกาโน่/ใบไทม์/พริกไทยดำบด
- หอมใหญ่ซอย มันฝรั่งหั่นชิ้น แครอทหั่นชิ้น กระเทียมบุบ น้ำส้มคั้น
- น้ำผึ้ง
- เกลือ
- น้ำมันมะกอก (ชนิดอื่นก็ได้)
วิธีทำ
– ใช้ส้อมจิ้มไก่ให้ทั่ว ใส่ผงกระเทียม ออริกาโน่ ใบไทม์ พริกไทยดำบด เกลือ หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย1ช.ม. หรือทั้งคืน
– ก่อนอบ วอร์มเตาอบไฟที่200°c รอไว้
– จากนั้นทอดไก่ให้พอเหลืองทั้ง2ด้าน ตักพักไว้ในหม้อ
– ใส่หอมใหญ่ลงไปผัดในกระทะที่ทอดไก่ให้หอม ใส่มันฝรั่ง แครอท กระเทียมบุบลงไปผัดให้เข้ากัน เหยาะเกลือ ใส่น้ำส้มคั้นและน้ำผึ้งลงไป ชิมรสตามชอบ เทลงในหม้อที่พักไก่
– ปิดหม้อด้วยฟอยด์ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ2ช.ม. จะได้ไก่นุ่มๆ กินแกล้มกับหอมแดงดองสามรส เข้ากันมาก
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก maekwansri สมาชิกพันทิป